出羽桜 純米吟醸
原料米：出羽燦々
精米歩合：50
アルコール度：15
日本酒度：+4
酸度：1.4
アミノ酸度：
水： 酵母：山形酵母KA
価格：2909円（税込）/1800ml
酒蔵：出羽桜酒造株式会社（山形県天童市）
□
2009.8.2

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浜田　純米酒
原料米：
精米歩合：62
アルコール度：15?16
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
水：
酵母： 価格：13**円（税込）/1800ml
酒蔵：浜田株式会社（山形県米沢市）
□浜田株式会社のホームページにも記載されていない、恐ろしい価格の純米酒。問題ありません。
2010.3

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初孫　生もと純米
原料米：美山錦
精米歩合：60％
アルコール度：15.3
日本酒度：+3
酸度：1.4
アミノ酸度：1.6
水：
酵母：
価格：2204円（税込）/1800ml
酒蔵：東北銘醸株式会社（山形県酒田市）
□
2010.4

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初孫　生もと　純米吟醸　大地の実り
原料米：美山錦
精米歩合：
アルコール度：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
水：
酵母：
価格：****円（税込）/720ml
酒蔵：東北銘醸株式会社（山形県酒田市）
□「はつまご」「ういまご」どちらが正しい読み方かを討論したテレビ番組を思い出した。どっちでもいいようだ。
この酒は「はつまご」
2010.10

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楯野川　純米吟醸　雄町
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55
アルコール度：15〜16
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
水：
酵母：自家培養
杜氏：田代忠行
価格：****円（税込）/1800ml
酒蔵：楯の川酒造株式会社（山形県酒田市）
□
2011.1

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楯野川 純米吟醸
原料米：出羽燦々
精米歩合：50
アルコール度：15〜16
日本酒度：
酸度：アミノ酸度：
水：
酵母：
杜氏：田代忠行
価格：****円（税込）/1800ml
酒蔵：楯の川酒造株式会社（山形県酒田市）
□
2011.7

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九郎左衛門　雅山流　如月
原料米：出羽燦爛
精米歩合：50
アルコール度：14〜15
日本酒度：+3
酸度：1.2
アミノ酸度：1.0
水：
酵母：山形酵母
杜氏：新藤雅信
価格：****円（税込）/1800ml
酒蔵：有限会社新藤酒造店（ 山形県米沢市）
□
2011.6

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九郎左衛門　雅山流　葉月
原料米：出羽燦々
精米歩合：60
アルコール度：14〜15
日本酒度：+3
酸度：1.6
アミノ酸度：1.3
水：
酵母：山形酵母
杜氏：新藤雅信
価格：****円（税込）/1800ml
酒蔵：合資会社吉の川酒造店（福島県喜多方市）
□
2011.8

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大七　純米生もと
原料米：
精米歩合：69
アルコール度：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
水：
酵母：
価格：1290円（税込）/720ml
酒蔵：大七酒造株式会社株式会社（福島県二本松市）
？評価の高い酒なのだが、720mlでは分からなかった。
所詮素人のきき酒、米なり仕込みなりに思い入れがあると同じ酒でも旨く感じたりする。生もと造りをちょっと勉強してから再挑戦。
2009.5


再挑戦。
相変わらずベタベタと『美味しいお燗酒 第一位』のシールが貼られている。今回購入した物は、表ラベルの上にべったりと貼られているから恐ろしい。2005年の"NIKKEIプラス1 何でもランキング"で第一位をとったらしいのだが、この酒を『美味しいお燗酒 第一位』などと評価する人がいることが、自分にはどうしても信じられない。それとも、新聞や雑誌がとる手法の『記事広告（記事体広告）』だったのだろうか？
何れにして「5年前でしょ？　もう、いい加減にしたら」です。

さて…、
口に含んだ瞬間、どんよりとした重さが充満し鼻に抜ける感覚が何とも…。味も複雑に入り組んでいて「この味は米のどの部分からでてきた物だろう」などと、思わず考え込んでしまう。喉越しも重く、飲み込む事に勇気を要する。良くも悪くも、昔ながらの日本酒の特徴がでている。淡麗・フルーティ・喉越しスッキリが今のトレンドとすると、対極にあるような酒。このようなスタンスの酒があって当然だし、決して否定はしない。価格も良心的だし、棚に普通に並んでさえいれば「なるほど、こういう酒か」となるのだが、"第一位"と派手にうたわれると、ちょっと…。
2010.5

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大七　生もと
原料米：
精米歩合：69
アルコール度：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
水：
酵母：
価格：1155円（税込）/720ml
酒蔵：大七酒造株式会社（福島県二本松市）
□

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榮川　純米酒
原料米：チヨニシキ
精米歩合：麹米65％・掛米65％
アルコール度：15.3
日本酒度：+1〜+2
酸度：1.3〜1.4
アミノ酸度：1.8〜1.9
水：
酵母：
価格：1950円/1800ml　
酒蔵：榮川酒造株式会社（福島県耶麻郡磐梯町）
□20年以上前になるが、郡山に住んでいた時に『榮川』『花春』『名倉山』にはお世話になった。価格○！
2010.1.16

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奥の松　特別純米
原料米：福島県産米
精米歩合：60
アルコール度：15
日本酒度：±0
酸度：1.4
アミノ酸度：
水：安達太良山伏流水
酵母：
価格：2272円（税込）/1800ml
酒蔵：奥の松酒造株式会社（福島県二本松市）
□

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弥右衛門　純米　酒槽しぼり　無濾過生
原料米：　
精米歩合：58
アルコール度：16〜17
日本酒度：　
酸度：　
アミノ酸度：　
水：
酵母：　
価格：12**円（税込）/720ml
酒蔵：合資会社大和川酒造店（福島県喜多方市）
□

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弥右衛門　純米吟醸　無濾過生
原料米：
精米歩合：50
アルコール度：16〜17
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
水：
酵母：
価格：***円（税込）/720ml
酒蔵：合資会社大和川酒造店（福島県喜多方市）
○近所の"人生を捨てた酔っぱらい"からのいただき物。
まさしく無濾過、白濁するくらいの澱。吟醸香は少なめ、濃醇なしっかりとした酒に感じた。甘口ではあるが程よい酸味と相まって嫌な甘さではない。澱にびっくりしなければ、普段飲まない方でも飲みやすいと思う。"酔っぱらい"曰く『東力士 純米大吟醸生原酒 中取り 無濾過おりがすみ』に似ているとのこと。雰囲気は確かににているが、これの方が少し甘めか。
価格はリーズナブルとのことなのでおすすめかも。ただ、食中酒には不向きに感じた。
キンキンの冷やしか飲まない頭カチンコチンの"近所の酔っぱらい"とは再度議論になりそうだが、"ぬる燗"でも充分いけます。所詮酒です、いろいろな飲み方で楽しみましょう！

※甘いとさんざん書いた事が心配になり、データを求めて大和川酒造のサイトに行ったが情報がない。探し回ったところ個人サイトに情報があった、そこには何と"日本酒度+10"。嘘だろ〜、もしこれが本当だとすると相当な辛口。自分の舌はいい加減すぎることになる。いや〜、そんなわけはない、絶対間違いだろう。

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弥右衛門　純米吟醸生　あらばしり
原料米：
精米歩合：55
アルコール度：16
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
水：
酵母：
価格：12**円（税込）/720ml
酒蔵：合資会社大和川酒造店（福島県喜多方市）
○
2010.5

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弥右衛門　かすみ酒　純米無濾過生
原料米：　
精米歩合：55
アルコール度：16
日本酒度：　
酸度：　
アミノ酸度：　
水：
酵母：　
価格：1280円（税込）/720ml
酒蔵：合資会社大和川酒造店（福島県喜多方市）
○香り控えめ、酸味・甘みを強調したタイプ。仙禽と富美川山田錦純米大吟醸の中間くらいか。
大和川酒造の酒は良い！　集中的に飲んでみよう。
2010.9

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名倉山　月弓かほり　純米吟醸
原料米：
精米歩合：55
アルコール度：15〜16
日本酒度：+1
酸度：1.3
アミノ酸度：
水：
酵母：
価格：1260円（税込）/720ml
酒蔵：名倉山酒造株式会社（福島県喜会津若松市）
○
2010.5

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山の井　純米酒
原料米：夢の香
精米歩合：55
アルコール度：15〜16
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
水：
酵母：F501
価格：2***円（税込）/1800ml
酒蔵：会津酒造株式会社（福島県南会津郡南会津町）
□
2010.5

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飛夢　男山　特別純米　しぼりたて
原料米：
精米歩合：60%
アルコール度：17〜18
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
水：
酵母：
価格：1800円（税込）/720ml
酒蔵：開当男山酒造（福島県南会津郡）
□宇都宮 関口酒店らのオリジナルブランド『飛夢』が開当男山酒造で醸した酒。
ワイン風のボトルにコルク栓と、日本酒としてはかなりお洒落。おみやげに喜ばれそう。味も普段呑まない人に「白ワイン」といって出しても分からないくらい甘くやわらか。今まで飲んだ栃木の酒にはなかった感覚です。

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末廣　山廃純米
原料米：
精米歩合：60
アルコール度：15〜16
日本酒度：+0
酸度：1.6
アミノ酸度：
水：
酵母：
価格：***円（税込）/1800ml
酒蔵：末廣酒造株式会社（福島県会津若松市）
□比較的クセがなく、今まで飲んだ生もと・山廃の中では一番"速醸もと"に近い。

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末廣　純米吟醸　しぼりたて
原料米：国内産
精米歩合：58
アルコール度：15〜16
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
水：
酵母：
価格：1***円（税込）/720ml
酒蔵：末廣酒造株式会社（福島県大沼郡会津美里町）
□
2011.1

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泉川　純米吟醸
原料米：
精米歩合：55
アルコール度：15
日本酒度： +3
酸度：1.3
アミノ酸度： 1.1
水：
酵母：
価格：24**円（税込）/1800ml
酒蔵：合資会社廣木酒造本店（福島県）
□“飛露喜”の廣木酒造の酒
2010.3

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飛露喜　特別純米
原料米：雄町
精米歩合：55
アルコール度：16
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
水：
酵母：

杜氏：
価格：****円（税込）/1800ml
酒蔵：廣木酒造本店（福島県河沼郡会津坂下町）
□
2011.7